Binnenkort beginnen de Olympische Spelen in Beijing. Bij de sfeer impressies zal ongetwijfeld het Chinese eten voorkomen. En natuurlijk het eten met stokjes. Tijd voor een uitgebreide instructie over het eten met stokjes.
Eetstokjes
Al duizenden jaren worden de eetstokjes in Azië gebruikt. Het Chinese eten is gemaakt voor stokjes. Eten wordt in hapklare stukjes bereid zodat je het eenvoudig kan opeten met je stokjes. Omdat je telkens kleine beetjes eet, kun je beter de verschillende smaken proeven. Zelfs soep kan je eten met stokjes. De stukjes haal je met je stokjes eruit en de rest drink je op. Vandaar dat een eetkom wel handig is. Hetzelfde geldt voor rijst. In het westen is de droge rijst populair, maar in China kleeft de rijst. Met reden. Je ‘pakt’ de rijst veel makkelijk op met eetstokjes als het kleeft!
Soorten stokjes
Stokjes komen voor in verschillende maten en bestaande uit verschillende materialen. Meestal zijn stokjes van hout/bamboe. Ze zijn recht met een stompe punt. De dikke uiteinde hou je vast en de dunne uiteinde gebruik je om mee te eten.
Tafel met stokjes
Eten wordt opgediend in gemeenschappelijke schalen die midden op tafel staan. Stokjes worden rechts naast de kom of het bord gedekt.
Eten met stokjes
Het lijkt ingewikkeld, maar oefening baart kunst.
Het komt eigenlijk op het volgende neer:
1. Pak de stokjes met de rechterhand op bij het uiteinde waarmee niet gegeten wordt (de dikke kant).
2. Het onderste stokje hou je tussen duim en hand. Je beweegt niet met je onderste stokje. Daarvoor gebruik je het bovenste stokje. Het bovenste stokje hou je tussen je duim en middel en/-of wijsvinger. Met je middel- en/of wijsvinger beweeg je op en neer.
3. Zorg dat de uiteinden gelijk aan elkaar zijn. Je kan je stokjes even tegen je bord/tafel aantikken.
Bekijk de video eens.
Klik op plaatje om video te starten.
Voedsel pakken met eetstokjes
Om een stukje eten op te pakken, druk je je wijsvinger naar boven. En om het vast te houden, druk je je wijsvinger naar beneden.
Oefenen met stokjes
Echt het eten met stokjes is aan te leren. Je kan gewoon thuis oefenen met erwten of nootjes. Probeer een erwt met je stokjes op te pakken en weer neer te leggen. Met nootjes kan dat natuurlijk ook. Wel handig om dan gelijk een kommetje nootjes te nemen. Kun je het eten met stokjes gelijk in praktijk brengen.
Tafelmanieren en stokjes
Het is onbeleefd om met je stokjes in het eten te prikken of voedsel aan je stokje te spiezen. Na gebruik leg je je stokjes niet in je kom, maar ernaast, op de rand van je kom/bord of op je stokjeslegger.
Kommetjes en stokjes
Als westerling krijg je af en toe een bord aangeboden in plaats van een kommetje. Weersta de verleiding. Een kommetje is echt veel handiger. Probeer bijvoorbeeld eens rijst te eten van een bord met stokjes. Dan zit je pas echt in de problemen. Met een kommetje is het veel handiger. Je kan je rijst als het ware naar binnen schuiven!
Kijk ook eens naar onderstaande grappige video over eten met stokjes:
Klik op plaatje om video te starten.
: 
Mischien vind je dit ook interessant?
Erg Interessant i ga het nog een keer lezen